Ensalada facilísima de col al estilo ruso

Ayer trabajando me dieron a probar una ensalada de col que estaba buenísima, y como todo lo que me gusta intento hacerlo yo en casa, pero con alguna variación, aquí la tenéis.

La variación ha sido ponerle la remolacha y usar vinagre de jerez, que la verdad no es un gran cambio, pero así por lo menos es una ensalada fácil y rápida de hacer que esta de muerte. también he visto algunas variaciones con yogur y mostaza pero esa la haré otro día.

En cuanto a las cantidades, podéis variarlas como mas os guste, eso si, la col cuanto mas cantidad mejor, que tiene mucha vitamina c ademas de vitaminas del grupo B, vitamina A en forma de betacaroteno, ácido fólico, selenio, hierro, calcio, magnesio, potasio… etc. 

La cantidad del aliño puede ser la que tú quieras. Y si ademas dejas la ensalada macerar la noche anterior esta incluso mejor.


Dificultad: Fácil          Raciones: 2-3

Ingredientes

  • 100 gr de col rallada
  • 3 zanahorias ralladas
  • 2 remolachas cocidas a daditos
  • 1/2 pimiento rojo a daditos

Aliño

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • sal y pimienta

Captura de pantalla 2018-12-05 a las 14.58.30

col love(1).jpg

Elaboración

  1. Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en seco y una vez estén bien mezclados agrega el aliño. Así de fácil!! Que aproveche.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s